最強スープカリー ブッダの「チキベジ」
名寄市に用事があり日帰りで行ってきた。名寄にはスープカレー屋が2軒あるとのことで昼飯に1軒行ってみた。
今回は「最強スープカリーブッダ」の方に行った。スーパー西條の側にある店だ。黄色っぽい壁で看板に「ブッダ」と書いてある．もう１軒の「スープカリー＆カフェ スプーン」も近くにあるそうで，さすが駅前の商店街だ。
ブッダというくらいなので店内もインドっぽい感じになっていた。
スープカレーは、チキン、ポーク、ベジタブル、納豆に大別されている。私はチキンの中のチキベジを選んだ。辛さは無料が5段階，さらに＋100円の辛さがあるが，5を選択．ライスも小盛り（1杯）から選べる．
連れはポクベジの辛さ2，小盛りを選んだが，スープの色が違った．ポクベジとチキベジで違うのか，辛さの段階で違うのか？
食べてみると，辛みはちょうど良くトマトベースでチキンの味が本当にしっかり出てて美味しかった．
スープの味はとてもユニークだった．チキンにトマトに塩味に大量のスパイスが加わった味なのだが，塩味の強さのせいなのか結構面白いスパイス使いだと思った．何故か我々は梅又は紫蘇の味を感じた．スタッフさんに尋ねたところ梅は使っていないそうなので，スパイスの加減で梅だと思ってしまったのだろう．
時間が経って温度が下がると，大抵のスープカレーはこくというか甘みが出るのだけど(単に自分の下がバカになったからかもしれないが)，これはもっと複雑な味になっていき，そしてしょっぱくなっていく．「複雑な」というのは苦みが出たりとがったりせわしないというか，いろんなものが主張しまくってる味？
本当に面白い味．また機会があれば行きたい．
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